根据考生资料中的预估2023年分数315分，可以初步判断其可能对应2022年江西理科本科一批省控线或者二批线左右的分数线。接下来根据填报学校资料，对广州华商职业学院开设的专业进行分析：

1. 学前教育：该专业目前招生计划为100人，招生计划总数远大于2019年该专业录取人数。根据招生计划和该专业的受欢迎程度，预计竞争会比较激烈，需要具备一定的竞争力才有可能被录取。该专业主要面向幼儿园、学前班等教育机构，工作稳定但薪资待遇一般。

2. 工程造价：该专业2022年招生计划为50人，专业方向比较突出，对于工程造价从业人员有比较好的职业发展前景。薪资待遇也相对较高，但需要具备一定的工程造价基础知识。

3. 电子商务：该专业2022年计划招生人数为150人，招生计划相对比较充裕。电子商务作为当今热门的专业领域之一，就业前景较好，并且有较高的薪资水平。该专业主要面向电子商务企业的运营、推广、产品经理等职位。

4. 大数据与会计：该专业2022年计划招生人数也是150人，该专业的核心方向为大数据技术在会计领域中的应用。该专业的工作方向也比较广泛，既对会计人员要求比较高，同时也需要具备一定的数据分析技能。

5. 计算机网络技术：该专业2022年计划招生40人，该专业的核心方向为计算机网络基础知识以及网络技术应用。该专业面向的公司范围比较广泛，但对技能人才的需求也比较大。

综上所述，考虑到该考生的竞争力和个人意愿，建议在填报志愿时重点考虑以下几个专业：1.电子商务，2.大数据与会计，3.工程造价。其中，电子商务的竞争激烈，但对于目前市场需求大的市场营销或电商行业来说是非常有前景的，同时考虑到薪资待遇相对较高；大数据与会计和工程造价相对来说专业知识的门槛比较高，但对于有意从事相关行业的考生是非常有发展前景的。需要特别注意的是，由于该考生的预估成绩处于江西理科省控线或二批线左右，对于本院校的学前教育、大数据与会计和计算机网络技术专业，其录取可能性不大，建议考生不要将这些专业作为第一志愿填报。

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