根据考生的预估分数和当前招生数据来看，上海民远职业技术学院的专业开设是比较符合考生需求的。根据学校的招生情况和专业要求，该考生可以申请电子商务、大数据与会计或智能医疗装备技术专业。以下是对这些专业的详细分析：

1. 电子商务专业

该专业的招生对象是理工科学生，故该考生选科为理科是符合要求的。根据学校的招生数据显示，在2022年该专业有120个招生名额，因此录取率预计也会比较高。考虑到目前该考生预估的分数为265分，因此可以合理预测该考生有一定的录取机会。此外，该专业毕业后的就业前景较好，薪资待遇也较高。

2. 大数据与会计专业

该专业的招生对象包括理工科生、经济管理类学生，因此该考生选科为理科也符合要求。根据学校的招生数据，该专业在2022年有80个招生名额。由于大数据与会计领域目前属于热门行业，因此专业的竞争程度可能较高，但考虑到该考生目前预估的分数情况，该考生也有一定的录取机会。

3. 智能医疗装备技术专业

该专业是面向理工科学生招生的，因此该考生选择理科选科是符合要求的。根据学校招生数据，该专业在2022年的招生名额为80人。从就业前景来看，该专业有一定的市场需求，但从竞争程度来看，该专业可能会略高于电子商务专业和大数据与会计专业。考虑到该考生预估的分数情况，该考生也有一定的录取机会。

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