首先，根据考生的预估分数295分，我们可以查看云南省2022年理科分数线，根据往年的情况，可以初步估计2023年的分数线大致在此水平。通过查询得知，云南省2022年理科本科录取最低控制分数线为312分，而该考生预估分数295分，因此在本地招生方面，该考生的竞争情况比较激烈，需要寻找其他省份的高校以增加录取机会。

据了解，山东职业学院的城市轨道交通运营管理和城市轨道车辆应用技术两个专业是属于轨道交通工程类专业，而铁道机车运用与维护则是属于铁路工程类专业。这些专业需要具备较强的数学和物理基础，考生需要具备较好的学科成绩和综合素质。

根据山东职业学院2022年招生数据，城市轨道交通运营管理专业计划在800人左右，而城市轨道车辆应用技术专业计划在400人左右。铁道机车运用与维护专业计划在200人左右。由于该院校为专科院校，大多数学生选择在本地就业，因此录取率相对较高。预计该考生在填报城市轨道交通运营管理和城市轨道车辆应用技术两个专业时，录取可能性较大，可以考虑在填报志愿中优先填报。而铁道机车运用与维护专业由于招生计划人数较少，录取难度较大，不建议将其排在前几个志愿。建议将其作为备选志愿，填报在后面的位置。需要注意的是，具体填报位置还需根据考生分数和其它志愿全国录取情况综合考虑。

综上所述，考虑到该考生在本地的竞争情况较激烈，优先填报山东职业学院的城市轨道交通运营管理和城市轨道车辆应用技术两个专业，将铁道机车运用与维护专业作为备选志愿。在志愿填报时，应根据其他高校录取情况和考生的成绩情况综合考虑填报位置。

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