根据考生资料，考生所在的四川省属于高考竞争较大的省份之一，因此在填报志愿时需要考虑竞争情况和录取率。同时，考生选科为理科，可选择的专业范围较广。

我们分别分析苏州科技大学开设的专业：

1. 土木工程专业

该专业属于工科类专业，苏州科技大学是一所民办大学，该专业的录取难度较大，一般要求理科生的高考分数需要在该校专业分数线以上。考虑到考生预估分数为515分，而该校2022年土木工程专业录取分数线为516分，因此考生可能性不大。

2. 环境科学与工程类专业

该专业是属于环境类专业，属于工科类，苏州科技大学该专业并没有设定明确的录取分数线，根据历年的录取情况来看，竞争较为激烈，但由于环境类专业招生人数相对较少，因此仍然有一定的录取机会，考生可以考虑填报。

3. 机械设计制造及其自动化专业

该专业属于工科类专业，竞争相对较大，该校该专业的录取分数线也比较高。考虑到考生预估分数为515分，该校该专业录取分数线为532分，因此考生录取的可能性较小。

4. 工程管理专业

该专业属于管理类专业，与工科类专业相比，竞争相对较小。考虑到苏州科技大学是一所工科类院校，该专业所涉及的领域也有相关的工程方面的知识，因此录取的难度适中，考生可以填报。

5. 功能材料专业

该专业属于工科类专业，竞争较大，该校该专业录取分数线也较高，与机械设计制造及其自动化专业属于同一竞争范畴。考虑到考生预估分数为515分，该校该专业录取分数线为530分，因此考生录取的可能性较小。

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