酸菜炖白肉 做酸菜炖白肉的步骤
发布时间: 1/24/2023 2:26:56 PM 来源: 傲弑杀戮
1、准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜。
2、五花肉加姜片入冷水锅煮开,稍煮几分钟把血水去净。
3、酸菜挤干水份后切丝。

4、五花肉冲冼干净后,重新入冷水锅加葱和姜煮开。
5、小火炖半个小时左右。
6、煮好的肉捞出放凉后切片,葱姜捞出,汤留在砂锅里备用。

7、起油锅,酸菜丝入锅炒香。
8、酸菜、五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开,并加盐调味。
9、煮10分钟左右至味道融化即可。