根据考生的理科预估分数（645分），吉林工程技术师范学院的机械类专业（材料成型及控制工程2019年招录分数线：644分，车辆工程2019年招录分数线：621分，智能制造工程2019年招录分数线：623分）和食品科学与工程类专业（食品科学与工程2019年招录分数线：625分，食品营养与检验教育2019年招录分数线：597分）都是比较适合考生选择的专业。但考虑到食品科学与工程类专业的招录分数线较高，考生可能需要在高中阶段加强相关学科的学习和备考。

同时，根据2019年的招生情况，综合专业背景和竞争情况来看，该学校的教育学（师范类）和数学与应用数学（师范类）专业，以及电子信息类（电子信息工程、光电信息科学与工程）（师范类）专业也是可以考虑的选择。但随着社会需求的变化，以上信息仅供参考。

考生填报志愿时，可以考虑把吉林工程技术师范学院的机械类和食品科学与工程类专业放在较为靠前的位置，以便增加被录取的机会。同时，如果考生对教育和数学学科有兴趣，并且符合相关专业的录取条件，也可以将其作为填报志愿的备选项。

645分能否进入双一流大学？

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