根据考生资料中的考试成绩和填报学校资料的招生情况，我们可以对该学校的各专业情况进行总结。

首先，根据填报学校资料，福州黎明职业技术学院共开设有动漫设计专业、建筑室内设计专业、应用英语（幼儿方向）专业、大数据与会计专业以及电子商务专业。其中，动漫设计专业可能会吸引一些文科生的兴趣，因为这个专业对创意和艺术的要求比较高。建筑室内设计专业对于文化课考试成绩有一定要求，但也比较注重学生的创意和艺术表现。应用英语（幼儿方向）专业较为特殊，需要学生具有教师资格证，并对幼儿教育有浓厚的兴趣。大数据与会计专业更多涉及到理论与实践的学习，并且需要较强的信息技术与数学技能。电子商务专业则注重于学生发掘电子商务领域的商业机遇，学习电子营销、商业策略等知识。

考虑到考生的情况，首先需要看云南省文科考生在自己的省内竞争情况，以及福州黎明职业技术学院在相应专业的招生情况。根据最新的福州黎明职业技术学院招生计划，该校动漫设计专业计划招生65人，建筑室内设计专业计划招生50人，应用英语（幼儿方向）专业计划招生25人，大数据与会计专业计划招生50人，电子商务专业计划招生50人。在云南文科考生中，315分的预估分数也只能算是中等偏上的水平。因此，在申请福州黎明职业技术学院动漫设计专业和建筑室内设计专业时，考生应该注重提升自己的创意和艺术表现能力，以此增加竞争力。而在申请应用英语（幼儿方向）专业时，则需要先取得相应教师资格证，并加强对幼儿教育的了解和实践。在申请大数据与会计专业和电子商务专业时，需要加强对信息技术和数学知识的学习，提高自己的理论水平和实践能力。

考虑到该考生的预估分数与该校招生计划以及文科考生竞争情况，我们认为该考生在申请福州黎明职业技术学院动漫设计专业和建筑室内设计专业时，录取率及冲刺可能性较小。在申请应用英语（幼儿方向）专业时，录取率可能略有提高，但需要考生获得相应教师资格证并具有相关实践经验。在申请大数据与会计专业和电子商务专业时，录取率可能相对较高，但需要考生具备较强的信息技术和数学知识以及商业策略思维。

最后，我们建议将福州黎明职业技术学院的专业填写在志愿中的哪个位置，可以根据考生的个人意愿和专业背景进行考虑。如果考生对动漫设计和建筑室内设计的创意和艺术表现比较自信，并且对该校的其他专业不感兴趣，可以将这两个专业填在较为靠前的志愿位置。如果考生有教师志愿，并且对幼儿教育较为感兴趣，可以将应用英语（幼儿方向）专业填在较为靠前的志愿位置。如果考生希望在大数据、信息技术或商业领域有所发展，并且自己具备相关背景或兴趣，可以将大数据与会计专业和电子商务专业填在较为靠前的志愿位置。但需要注意的是，应当根据自身情况综合考虑，以最大化录取率为目标填报志愿。

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