根据考生提供的信息，建议该考生选择填报湖南工程学院应用技术学院的计算机科学与技术专业。以下是该专业的具体情况：

1. 竞争情况：该专业是湖南工程学院应用技术学院的热门专业之一，竞争较为激烈。但是考生所在的江西省与湖南省为相邻省份，填报湖南工程学院应用技术学院将提高考生的就近原则录取的可能性。

2. 院校专业背景：湖南工程学院应用技术学院是一所本科院校，计算机科学与技术是学院的重点专业之一，学院曾被评为全国示范性应用技术学院，教学质量有保障。

3. 专业要求：该专业要求学生掌握计算机科学基础知识，能够熟练掌握计算机软件及硬件的操作和应用，具有计算机系统分析、设计和开发能力。

4. 薪资待遇：计算机科学与技术专业是当前社会上最热门的专业之一，该专业毕业生在各个行业的就业前景都相对较好，薪资待遇较为优厚。

5. 考生分数情况：根据考生提供的预估2023年分数（535分），该专业录取的最低分数线预计会在520分左右，考生有一定的竞争优势，若成绩能够再提高，录取可能性更大。

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