自发粉和面粉的区别 自发粉和普通面粉的区别
发布时间: 3/21/2023 3:10:40 PM 来源: 创意摇篮
定义不同
自发粉：在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成。
普通面粉：一种由小麦磨成的粉状物。
特点不同
自发粉：无需再添加酵母，成形前无需醒发。
普通面粉：用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
定义不同
自发粉：在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成。
普通面粉：一种由小麦磨成的粉状物。
特点不同
自发粉：无需再添加酵母，成形前无需醒发。
普通面粉：用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。