羊肝具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，羊肝有哪些禁忌？羊肝什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！

羊肝有哪些禁忌

羊肝和大白菜一起吃：会破坏维生素c

羊肝和芦笋一起吃：会降低营养价值

羊肝和猪肉一起吃：共烹炒易产生怪味

羊肝和竹笋：一起吃会引起中毒

羊肝和红豆：一起吃会引起中毒

羊肝和鳗鱼一起吃：减少营养素的吸收

羊肝什么人不能吃

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。

食用羊肝的注意事项

1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2.烹调时间不宜太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。