把米洗净后，加入适量的水，还要在里面滴上几滴色拉油或者橄榄油，不要加太多油，用米饭的铲子搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。在电饭煲内部均匀涂抹油，可以使内胆成为保护膜，水和油不相容，不必担心被稀释。

为了使米饭不粘在锅上，有必要把握水和米的比例。一般来说，我们放入水量比米的指关节高就可以了。

当然，饭蒸好时，不要匆忙地打开盖子，需要拔掉电源煮钟。那样的话，饭就不粘锅了，味道也好。