口条高压锅压5至10分钟即可。

香卤口条所需材料：猪口条、生姜、红椒、蒜瓣、米酒、香葱、八角、草果、香叶、桂皮、酱油、麻油、盐、醋、鸡精。具体做法：

1、将猪口条清洗干净，入锅加水煮开；

2、将刮好的口条再清洗干净，放入锅中放入清水，加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料，将猪口条放入高压锅煮5至10分钟；

3、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎，加入酱油、盐、醋 鸡精和麻油制成拌汁；

4、将卤好的口条捞出，先对剖，再切片放在盘中；

5、淋上拌汁即可食用。