食材：炒好的羊肉，小白菜，盐、适量，面粉、适量。

和面，放入面粉和水十分钟就可以了。和好后的面团取出静置钟。

用擀面杖把面团擀成约米厚的面皮。

切成三厘米左右宽的面条。

切好的面条抻一下，可以在案板上边摔边抻，面条会更筋道，然后掐成适当长度。

往锅内倒入适量水，再放入适量调料烧开。

把面条一根根放入锅里，注意不要粘在一起了，边放边轻轻用铲子翻一下。

面煮得差不多时把小青菜放进去，再稍稍煮两分钟。