主料：猪里脊肉、面粉、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆腐皮。

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、香油适量、米醋适量、八角、桂皮块、姜适量、高汤适量 。

做法：

肉加入高汤、葱姜、桂皮、八角煮至钟；

煮好的肉切成小丁备用，木耳提前泡发；

红薯粉条用温水浸泡钟，用流动水洗净；

分别把木耳、海带、豆皮切成丝，面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡钟；

用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出，洗面筋的水留下备用；

中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱，再放入肉丁稍煸炒；

倒入猪肉的汤。改大火煮沸，加入花生米改小火同煮，约需煮钟；

调入酱油、盐、鸡精和白胡椒粉煮钟；

关火，加入 米醋和香油即可。