用料

主料大虾200克、蒜葱3克。

辅料食用油3毫升、料酒2克、盐1克、郫县豆瓣酱3克、蚝油3克、生抽2克。

爆炒大虾的做法：

1、准备姜片、蒜片各3g。

2、倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香。

3、放入大虾200g，翻炒至两面金黄。

4、放入料酒2g、郫县豆瓣酱3g、蚝油3g、生抽2g、盐1g。

5、大火翻炒均匀，出锅。