第一，将鸭蛋清洗干净。如果是从冰箱里拿出来的，就用温水泡一会，凉的容易炸裂。

第二，每个鸭蛋均匀的裹上一层盐。

第三用锡纸包住，包严。

第四，放入空气炸锅，180度，烤30分钟。

第五，有小伙伴反应不好剥皮，如果不是因为鸡蛋凉就入锅的原因，那就试试时间到了以后闷2分钟，拿出来放冷水里泡一下，就好剥皮了。 还有觉得不入味的，那就中途拿出来敲裂，再裹一层盐。