1、准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。

2、丝瓜去皮、切滚刀块；麻花掰成小段，蒜拍破备用。

3、锅中油热，爆香蒜瓣。4、倒入丝瓜翻炒。

5、倒入开水（高汤更好）；加少许盐。

6、粉丝用冷水冲一下，放入汤水中。

7、加入蒸鱼酱油。

8、最后倒入麻花，煮2分钟。

9、加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中即可。