空气炸锅不用放油。

它的具体工作原理可分为以下几步：

1、使空气通过顶部烘烤装置快速加热，并有定时器决定加热时间和需要的温度

2、通过大功率风扇，在全封闭食物篮内部急速循环热流，使得炸锅内部全方位的均匀热量

3、食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热风流，全方位立体接触食材表面后，循环热风通过食品后快速带走余热，对内部食物起到的蒸发水分、吸出油脂和加熟三大功效

4、在食物表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。