一、主料：

白菜、粉丝。

二、辅料：

葱、辣椒、蒜。

三、做法及步骤：

首先把干粉丝用开水泡软；

将泡好的粉丝用剪刀剪成小段，装在盘子中待用；

将切好的白菜码在粉丝上面，放进蒸锅，蒸钟；

将辣椒、葱花、蒜切碎；

锅中放入适量油，待锅热后，放入辣椒、葱头、蒜；

加入少许盐、生抽、椒盐粉调味；

将料汁倒入粉丝白菜盘中，继续开火蒸钟；

关火后，撒上葱叶即可。