1、主料：龙虾尾500克。

2、辅料：小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。

3、准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。

4、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。

5、用水冲掉浮沫，沥水。

6、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。

7、倒入龙虾尾翻炒。

8、下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。

9、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。

10、特别好吃的虾尾，保证你也嗦塄手指头