准备材料： 卡士达酱：蛋黄1 个，细砂糖10克，高粉15克，鲜奶65克 其他材料：高粉250克，细砂糖30克，盐1/2小匙，干酵母4克，奶粉15克，水100克，奶油25克 刷表面的杏仁酱：奶油30克、糖粉30克、全蛋25克、可仁粉30克，低粉5克 制作过程： 1、准备好材料

2、将卡士达酱的材料放入盆子搅匀，再用小火煮边搅拌

3、一直搅成糊状，然后放凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时

4、面包机倒入温水，再放入干酵母化开

5、倒入除奶油外的其它材料

6、按和面功能开始和面，可以重复几次操作

7、等搅成光滑的面团时，倒入冰箱里拿出的卡士达酱继续搅拌

8、再加入奶油，继续搅拌

9、面包机发面程序打开一直到发好面团

10、取出面包机里发好的面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟

11、把面团擀成一个圆面片

12、铺上经过朗姆酒浸泡过的葡萄干

13、卷起来再打个圈

14、放入蛋糕模具中

15、放入烤箱，下面放杯冒烟的热水进行最后的发酵1小时

16、用奶油、糖粉、蛋黄、可仁粉、低粉调成杏仁酱

17、将杏仁酱抹在发酵好的面包上面

18、放入预热好200度的烤箱，上下火30分钟左右。