草莓酱制作方法

1、准备材料：草莓、锅、水、冰糖。

如何做草莓酱 做草莓酱的过程图片

2、把草莓和冰糖切成小块，放入锅中。

3、锅里加入水，没过草莓，大火烧开，将浮白捞出。

4、再转小火熬制，大概20分钟就有稠密的状态。

5、把熬制的草莓酱，装到瓶子里。

我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。如今，草莓酱市场销售量可观、价格高，以450克包装为例，北京等地零售价可达11元/瓶。但是由于货源紧缺和消费者追求高质量商品，有些超市还要从国外进口。300克重的草莓酱进口价折合人民币为23～36元/瓶，比国内产品价格高出3～4倍。为提高我国草莓酱生产工艺，占领市场，起到加工业的龙头带动作用，首先应从提高质量上下功夫，加工出名优草莓酱产品以满足市场需求。

您好，很高兴为您解答。经过我们这边查询到1.食材展示：野生草莓1000克、冰糖500克。

2.草莓熬煮：把1000克野生草莓放入锅中，小火熬煮，加入500克冰糖，煮15分钟即可。

3.草莓冷藏：冷却后，装入干净的瓶中贮存，放在冰箱的保鲜层中，这样就可以时常吃到酸甜可口的冻状草莓酱了。-希望帮您查询的答案对您有帮助[开心][开心][开心]【摘要】

草莓不仅美味而且颜值非常高，百搭的草莓酱，抹米饼，酸奶里加一点都非常好吃。超市购买的会加入好多种添加

草莓买多了吃不完怎么办？教你自制草莓酱

如何做出美味的草莓酱？

把草莓放锅里煮，然后加入冰糖熬，熬成黏稠状，草莓酱就好了。

草莓洗干净，沥干水分，把根去掉，切成小块，加入细砂糖搅拌均匀，静置两个小时，让果胶渗出来。在挤入柠檬汁备用。

草莓倒进砂锅中，加入冰糖，大火烧开后转中火慢慢熬，不停的用锅铲搅拌，防止粘锅。煮到有粘稠的时候再加入柠檬汁，直到煮到粘稠关火。

草莓趁热倒入瓶子里，倒置隔绝空气，放凉后放进冰箱冷藏。

1.准备草莓，去蒂2.洗净，对半切开3.放入冰糖4.放入砂糖5.中火慢慢煮，煮到变成浓稠6.煮成酱即可

草莓酱的做法

草莓酱在我们的日常生活中也是比较常见的一种食物，尤其是现在人们的早晨经常会吃面包片，在吃面包片的同时就会在面包片上抹一层草莓酱或者是其他的国家，这是非常常见的吃早餐的方法了，所以下面来具体介绍一下草莓酱有哪些营养价值，以及我们在吃草莓酱的时候应该注意些什么。

草莓酱的做法

制作过程：

1、我们首先要做的就是将准备好的草莓洗干净，然后将水分擦干，先用刀切开，如果是草莓比较小个的话，我们可以将它切成两半，如果是比较大个的就要切成四瓣。

2、然后在我们切好的草莓中加入一些细的白砂糖。

3、糖加入之后我们要用筷子搅拌均匀，这样就可以让这些糖都均匀的附着在草莓上，然后盖上保鲜膜，先将这些草莓放到冰箱冷藏，大约三个小时以上，冷藏过后这些草莓的水分就会渗出来，这样我们就可以继续下一步了。

4、下一步就是我们要将草莓连同这些渗出的水分一起放入锅里，放进去之后，我们要开大火翻炒，一直翻炒到草莓变软，然后再大火变成中火慢慢的熬干，等到三桥到浓稠状态的时候，我们就可以将火关掉了。

5、这时我们可以在里面加入一些柠檬汁，然后再一次搅拌均匀之后，将我们这些准备好的国家放入干净的容器中，密封好放入冰箱保存即可。

草莓酱的营养价值

1、草莓中含有一些胡萝卜素，而这种胡萝卜素是合成维生素a的非常重要的物质，维生素a是我们非常熟悉的一种营养元素，它对于我们的眼睛来说是非常有意义的，能够起到明目养肝的作用。

2、草莓在人们使用之后，能够对于人们体内的胃肠道和自身带有的贫血症状起到一定的调理滋补的作用，对于这些症状能够起到缓解治疗的作用。

3、草莓因为含有比较多的维生素，所以可以预防坏血病，但实时除了可以预防坏血病之外，对于动脉硬化或者是其他的冠心病等等都有很好的预防以及治疗的功效。

草莓酱怎么吃

草莓叫其实最简单的最常见的吃法就是涂在面包上吃，尤其是我们在吃早餐的时候，要在面包片上抹一些草莓酱是非常美味的，那么除了和面包一起吃之外，草莓酱还可以怎么吃呢?

做蛋糕、饼干

我们在做蛋糕或者饼干的时候，可以将这些草莓酱放在蛋糕或者饼干上面当做装饰品，草莓酱的颜色红红的是非常好看的，而且吃起来的味道也很甜，非常适合做这些糕点的点缀。

草莓酱排骨

做法：

1、首先我们要将排骨斩段，然后在做之前要先用开水焯一下，捞出来留作备用。

2、然后将这些准备好的排骨放到蒸锅中，我们要先蒸上半个小时再取出来。

3、这时候我们就要准备好锅，然后将油烧热，把我们这边的草莓酱白糖或者是盐这些调料等等放进去，然后他约炒一分钟。

4、抄好之后再叫我们准备好的排骨倒进去翻炒翻，炒均匀之后装盘就可以了。

冲燕麦

现在早餐有很多人都喜欢吃燕麦，我们在吃燕麦的时候可以加入一些铁草莓酱，草莓酱，酸酸甜甜的味道是很特别的，这样可以让我们吃的燕麦跟这太有酸酸甜甜的味道。

草莓酱如何保存

我们在装果酱的时候，再把果酱放入容器的时候，因为果酱和容器之间并不是特别的贴合，所以一定会有一些空气的存在，我们如果真的发现空气的存在的话，可以将容器摇晃几下，让果酱把空气填满这样就保证了密封性。其实最好的解决办法就是要将容器里的国家装满，国家装好之后，外部空气进入其中就会很困难，然后我们可以在上方覆盖一层蜂蜜，这样它与空气的接触就更小了。

容器的密封性是很重要的，将果酱和蜂蜜放置好了之后，为了保证这些东西对于外界的空气产生相对的格局，我们还可以使用保鲜膜，保鲜膜的使用方法就是在容器口上套上几张更加严密的保护好里面的草莓酱。

如果在天气比较干燥炎热的时候制作的草莓酱，可以选择将国家放置在温度比较低的地方，最好是放在冰箱中保存，这样可以保存得更久，在使用的时候我们也要用干燥没有水的勺子取出来使用，这样也可以避免造成国家的污染。

草莓酱的宜忌人群

草莓酱虽然是比较常见的一种，而且它的营养价值也是比较丰富的，一般人来说都是可以吃的，但是因为每个人的体质不同，有一些人的体质就不适合吃草莓酱所以下面我们来为大家具体介绍一下。比如说痰湿内盛或者是经常腹泻的人们，就要慎吃草莓酱。

孕妇可以吃草莓酱吗

对于准妈妈们来说，他们可以吃草莓酱，而且草莓酱的营养价值比较高，非常适合怀孕期间的女性朋友，没什么，他们使用之后可以对自己的身体相对的补充维生素和矿物质，而且使用之后还能够促进自己的消化，帮助改善便秘，预防痔疮等功效。

而且草莓中含有的氨基酸胡萝卜素等营养元素对于宝宝们的发育也是非常有好处的，这些营养可以让宝宝们拥有更强健的身体，这是非常有意义的。

但是对于孕妇们来说在吃草莓的社会也要注意，如果是在超市中买的草莓酱，我们就要看一看有没有防腐剂这类还有这样大量添加剂的食物是要少吃的，否则会对自己的身体产生影响。

草莓酱在我们的日常生活中是非常常见的，人们经常会用做早餐的一种调料来使用，所以我们要对草莓酱进行具体的了解，按照自己的体质来选择适合自己的食物，这样对自己的身体健康来说才是非常有好处的，像我这篇文章能够帮助到大家给大家提供一些基础性的帮助。

草莓酱的家常做法

草莓酱的做法：

1.将草莓洗干净，用淡盐水浸泡10分钟再洗干净，然后将草莓切成小块，倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，拌匀，静置半个小时。

2.开小火煮草莓，温度升高后草莓便开始软化了，煮开后转小火熬煮20分钟左右，期间多用不铲子搅拌几次，以免粘锅。

3.看到草莓基本融化，颜色开始变深了，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，大约需要10分钟。

4.看到草莓酱颜色变成暗红了，倒入麦芽糖，倒入柠檬汁，开大火边搅拌边熬煮，大概需要5分钟。

6.看到草莓酱变得暗红而很粘稠了，关火，晾凉，装入密封罐子里，密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。请短期内尽快食用为好。

前言

家里草莓太多，有些体型太大的又怕是转基因了的，然后就挑了一些做草莓酱。好吃还干净，最主要还可以显摆！

材料

主料：草莓200g；

辅料：白砂糖适量、柠檬适量

草莓酱

1喜好草莓，切块儿。其实切成什么样子，切多大一点关系都没有，因为到最后你会发现它们都变成草莓酱里的泥了。一层糖一层草莓拜访，冰箱里糖渍一晚上。

2锅里放水，放冰糖。大火煮开

3把草莓们倒进去。因为提前用糖渍过，草莓都进了甜味，而且很软。

4继续大火，等水开了以后放小火，然后挤柠檬汁。

5小火一直熬一直熬。其实这阶段是不用搅拌的，因为草莓都跟着水一起网上翻，不会糊锅。等到水熬得差不多了，草莓也变成小小的泥状了，开始搅拌。感觉不搅拌就会糊锅的时候，水基本干了，草莓酱基本上已经贴着锅底了。然后就ok了！

6成品！

小贴士

1.草莓也可以不提前渍一晚上，煮的时候就火开了然后就停火晾凉再煮沸再晾凉，反复几次到草莓软下来甜味进去了就好了。

2.柠檬汁可以调味，还可以延长保质期。

3.水最后都是要熬光的。我的水放的有点多，但是煮的时间长还是比较安心的。水放的太少怕草莓还没来得急变成泥。自己看着办好了~

草莓 500克

白糖 150克

柠檬汁 20克（一个柠檬OK）

步骤/方法

先将小红洗净然后切开。

加入白砂糖，喜欢甜甜感觉的朋友可以多加一点【白糖越多，我们就可以保存越久。（在网上看到一个大师讲的）】

把白糖搅拌均匀，这个时候可以偷吃一两颗，感觉一下甜味，哈哈哈。

这个时候就用保鲜膜包起来，放到冰箱里冷冻3小时以上，让草莓汁泡出来。

从冰箱拿出来之后就发现，草莓汁都泡出来了，把草莓连同红红的汁一同倒入广口锅内（不要铁锅哈）。

大火先炒到草莓软软的。

然后调到中火慢慢熬制。

到浓稠状态的时候，把柠檬横切一个出口，然后再果肉上划十字，直接快速挤出柠檬汁。然后加入柠檬汁，和草莓酱混合均匀。

草莓酱怎么做

1.500克草莓去除根部，加盐水浸泡十分钟。

2.半个柠檬榨汁，将草莓切块，加入冰糖200克腌制一夜。

3.放入锅中，用小火熬制，捞出白沫，待变成粘稠状即可。

草莓酱的做法分享================所需材料草莓350g (去蒂后的净重)细砂糖 或冰糖180g（可根据自己喜好增减）柠檬汁 25g原作者：IvyKitchen、Sweet Dumplingbgm:PerituneMaterial_Sakuya4

适合10+宝宝的草莓酱

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不加一滴水《草莓酱》果香四溢

草莓酱的做法

草莓酱的做法

草莓酱的做法，草莓作为一种应季水果，新鲜草莓保持不了很长时间，想要更好保存住草莓的原滋原味，其实做成草莓酱也是一个不错的选择，那么制作草莓酱需要准备哪些材料呢？本文内容为大家分享更多的草莓酱的做法。

草莓酱的做法1

原料：

草莓、冰糖、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水

第2步、出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦，

第3步、水一点一点多了起来

第4步、越煮越多，一直用小火

第5步、快要淹没草莓了

第6步、冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少

第7步、开始变稠，颜色变深，要用筷子搅拌了，以免粘锅

第8步、成品了，关火，凉了称出来，放在干净的瓶子或者保鲜盒里，放冰箱冷藏，由于无添加，最好在一周内吃完

小贴士：

1、不要往锅里加水，要草莓自己的水分。2、不要用铁锅，容易使草莓变色，最好用不锈钢或者其他类似康宁锅。3、最后变粘稠的时候，要多用筷子搅，以免粘锅。 差不多一斤的草莓，做好的果酱就是我们平时吃饭的那种碗一碗。

草莓酱的'做法2

1、首先准备好草莓2、1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。

2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。

3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。

4、完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。

草莓酱的做法3

步骤：

1、草莓洗净沥干，去蒂。

2、小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。

3、随即倒入锅中放入冰糖大火烧开、冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。

4、最后，小火熬制，边熬边搅拌、熬成糊后，就成草莓酱了。

小诀窍：

1、草莓表面粗糙难于清洗干净,建议用清水不断清洗、然后用淡盐水浸泡5分钟 (注意,清洗干净后再去蒂,以防残留农药会随水进入草莓内部)

2、家里如果没有搅拌机搅碎的话,用刀压碎即可(可惜会丢失部分汁液)

3、不用冰糖,也可以用白糖、如果特别好甜的话,可适当加入蜂蜜、别加多,否则会盖掉草莓的清香味

4、怎样判断草莓酱已经熬好可以出锅、 (一):取一小勺滴入平盘内,不散开,就可以离火了 (二):熬制到最后,草莓酱会一点点溅出锅外的话,也可以出锅了

5、熬制的草莓酱冷却后装入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,随时随取。