根据红茶的加工方法和成茶外观，一般将它分为三个类别：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。

（小种红茶是最古老的红茶，其它的红茶都是从它这里演变出来的，原产地在武夷山地区。

（功夫红茶以祁门红茶为代表，工艺精湛，成茶香气浓郁，汤色红艳明亮，是难得的佳品。

（红碎茶产地分布较为广泛，在我国云南、广东、海南等地都有种植，主要对外出口。

红茶属于全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香味浓郁、味道醇正的特点。我国的红茶种类以祁门红茶最为有名，是我国第二大茶类。

世界上的红茶品种很多，产地也非常广泛，现如今在世界上比较有名的四大红茶品种为：中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌巴红茶、印度阿萨姆红茶。