胡萝卜金针菇的做法。

主料：胡萝卜1根、金针菇250克。

辅料：蚝油适量、干贝汁。

步骤：

1、金针菇去根后焯水备用。

2、胡萝卜洗净后切成丝。

3、锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入胡萝卜翻炒。

4、加入金针菇炒匀后加入适量清水、蚝油、干贝汁，然后盖上锅盖焖2分钟即可。