石人沟鱼出自(石人沟渔业有限公司)
发布时间: 9/16/2023 10:31:54 AM 来源: 把话烂在心底
冰上捕鱼,渔网是怎么放的?
拉网网具上,下纲分别装有浮子、沉子。单囊结构的囊袋,多数在两翼中间,也有偏于网具一侧的。为防止作业时鱼类跳网逃出,有的上纲加装网盖。为提高网具捕底层鱼的效率,有的在下纲附近装配一列小囊袋,称为百袋网。
也有在下纲通电,以提高捕捞效率。使用于江河,湖泊或水库的多为有翼单囊形,其长度取决于收拉网具的能力和水域面积,一般为数百米,最长可达2-3千米。
高度为水深的1.5-2倍,使用于池塘养鱼的为无囊形,其长度约为池宽的1.5-2倍。拉网高度为水深的3-4倍。使用于沿海的两种网兼而有之,其长度一般为100-500米。
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石人沟鱼出自(石人沟渔业有限公司)
古代人使用粗布加上麻作为原料,通过捆卷的方法制成鱼网。虽然这种渔网易腐烂,坚韧度差,但是其捕鱼效率已经大大提高。随着渔业的发展,渔猎的对象不只是鱼,捕捞的工具也与时俱进。
现代渔网主要采用聚乙烯,尼龙等原料进行加工。其具有更长的使用周期,和更高的捕捞效率,通过不同使用方式进行分类。
例如,传统捕鱼使用的投网(手网,手抛网),利用船只作为动力的拖网,不同网目挂鳃困鱼的流刺网(三重网,围网)等。
石人沟鱼出自(石人沟渔业有限公司)
有刺的鱼怎么做
在吃鱼时,您知道哪种鱼的刺最多、哪种鱼的刺最少,怎么才能把鱼刺弄酥或弄软,才能不让鱼刺搅了你吃鱼的雅兴?
鲫鱼刺最硬
鲫鱼是地产鱼中最常见的鱼种之一,老少皆宜,而且营养价值丰富。
石人沟渔场董事长李秀福说:“鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多、脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来鲜嫩而不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。但鲫鱼有一个缺点,就是鱼刺最硬,吃起来很容易扎嘴或扎嗓子。因此,在做鲫鱼时,加适量的醋,刺就会变软,而且没有腥味儿。”
石人沟鱼出自(石人沟渔业有限公司)
李秀福还说,鲫鱼汤是最有营养的,煮好的汤是乳白色的,其它任何一种鱼都做不出来这种效果。他说,做汤要注意两个细节,一是注意火候的把握;再就是熬汤的水,一定要用开水,否则熬出来的鱼汤就不够白。
“麻鲢”刺最多
“麻鲢”,又叫“红鳍”,体形小而侧扁,最大的特点是刺多。
石人沟渔场董事长李秀福说:“‘麻鲢’是淡水鱼中刺最多的,如果炖着吃,吐刺是件非常麻烦的事,而且最怕扎喉咙。煎着吃或者用油炸着吃,就省下了很多麻烦,连鱼刺都能吃。”
他说,做炸鱼或者煎鱼时,一定要掌握好火候,待鱼煎(或炸)到颜色金黄时,正好外酥里嫩,吃起来口感非常好,刺还不扎人,而且还可以补钙。
黑鱼刺最少
“我们每次吃的生鱼片就是用黑鱼做的,因为它的刺最少、肉多、营养丰富。”李秀福笑着告诉记者。
黑鱼是地产鱼中刺最少的,只有一排刺,而且肉厚,营养丰富。它是食肉性鱼类,主要吃小鱼小虾等,是凶猛性鱼类,出肉率高。
这种鱼最适合做鱼段、生鱼片、水煮鱼等。
只要您细心一点,不同的鱼,用不同的做法,鱼刺就不会给您捣乱了。
拉哈泡多大
拉哈泡1.3km。根据查询相关公开信息显示,拉哈泡1.3km。嫩江最后一个拐弯的地方,位于杜尔伯特县他拉哈镇安平村,与石人沟渔场相邻。大拉哈图是满语,“大拉哈”的意思是大怀头鱼,“图”的意思是聚集,大拉哈图就是“大怀头鱼聚集的地方”。