1、焯好的排骨。

2、在炒锅中加少许油，倒入排骨翻炒。

3、加一勺糖。

4、加半勺醋。

5、撒少许花椒面。

6、加一勺酱油。

7、将排骨肉翻炒几下，使调料炒均匀。

8、放入葱、姜。

9、加一勺盐。

10、放入蒜片。

11、将炒好的排骨倒入电高压锅中。

12、倒入半瓶啤酒，加一碗水。

13、盖高压锅盖，选择炖排骨肉类。

14、大约过25分钟左右，做好后自动停止，开锅装盘即可。