土豆能炖鱼吗？

首先，土豆和鱼是不相克的，从食材相宜相克的角度来讲，二者可以在一起吃。\x0d\x0a第二，土豆本身含有淀粉，在炖鱼的过程中，会使得鱼的汤汁更加浓稠，味道更加鲜美，简单说一下鲫鱼炖土豆的做法：\x0d\x0a1、新土豆洗净入锅中煮到八成熟； \x0d\x0a \x0d\x0a2、剥去外皮； \x0d\x0a \x0d\x0a3、鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下； \x0d\x0a \x0d\x0a4、锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒香，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味。 \x0d\x0a \x0d\x0a5、最后放入香菇、土豆、鲫鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可。

鱼和土豆可以同时吃吗

鱼和土豆可以同时吃，可以做土豆焖鱼，具体做法如下：

食材：土豆、鱼肉、油、盐、酱油、料酒、生姜、葱、姜。

1、鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

2、土豆洗净切块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

3、热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；

4、热锅，倒油，小火煎鱼块，微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

5、加入土豆块，放酱油，盐翻炒、收汁；

6、放葱炒均；

7、出锅，完成。

土豆跟鱼一起吃是不是相克的

土豆跟鱼一起吃不相克。土豆搭配鱼，可以做成很多不同的美食，下面介绍其中一道麻辣水煮鱼的做法 ：

土豆和鱼能一起吃吗 土豆和鱼能一起吃吗？

准备材料：豆瓣酱、龙利鱼、黄豆芽、鸡蛋清、花椒、辣椒、葱、姜、蒜、盐、料酒。

1、豆芽洗净

2、葱段、姜片、蒜片都切好，辣椒用厨房纸巾擦干净

3、鱼洗净切成片，加一个蛋清，少许盐、料酒、淀粉腌制一会

4、黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐

5、将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部

6、锅内放适量油，加入花椒粒小火炸出香味

7、关火后再放入辣椒稍炸后一并捞出备用

8、放入一大匙豆瓣酱炒出红油

9、加入姜片和蒜片同炒片刻

10、加入适量热水烧开，水量以大约没过鱼片为宜

11、将鱼片逐片下入锅中

12、煮至鱼片变成白色之后，连同汤一起倒入放黄豆芽的盆中

13、把先前炸过的花椒粒和辣椒、葱段一起放在上面

14、另取一锅放适量油烧热，淋入盆中即可

参考资料来源：百度百科-麻辣土豆鱼

土豆和鱼能一起吃吗？

土豆和鱼能一起吃。

土豆和鱼汤相互吃的话没有什么副作用的，而且鱼汤里面富含比较多的动物蛋白，而土豆里面富含比较多的是植物淀粉，相互结合的话会更加容易吸收一些。

麻辣土豆鱼的做法：

主料：草鱼，土豆（脱水）

辅料：食盐，鸡精，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，料酒，淀粉，调和油，姜粉

1，鱼清洗干净之后先去掉鱼头。

2，将两片鱼肉切下来，鱼就被分成了一个鱼头、一条脊骨、两片鱼肉，一共四部分

3，将鱼头剖成两半，脊骨切成小段，放在容器中，用蛋清、盐、胡椒粉、姜粉、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟以上。

4，取一片鱼肉，去掉大刺。将大刺也切成段放到步骤3的容器中腌制。

5，从鱼尾开始，用快刀切出一片薄薄的鱼肉，但是不要切断。

6，然后切第二刀，这次切断，这样就形成了一大片漂亮的鱼片啦。

土豆和鱼能一起吃吗 土豆和鱼能一起吃吗？

7，所有鱼片片好之后，加入蛋清、淀粉、胡椒粉、姜粉、料酒、盐。

8，戴上一次性手套，将鱼片和调味料抓匀，腌制10分钟以上。

9，土豆一个去皮洗净，切成薄片。

10，烧一锅开水，将土豆片焯烫至熟。

11，锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入土豆片过一下油，调入一点点盐翻炒均匀。

12，将炒好的土豆盛出，放在大碗的底部。

13，锅内再次放油，放入多多的葱姜蒜炒香

14，然后按照个人口味放入适量的麻辣火锅底料炒化

15，加入清水烧开，逐片加入腌制好的鱼片。（如果整条鱼都要做成麻辣土豆鱼，那就先放入鱼头和鱼脊骨煮熟，再放入鱼片。）

土豆和鱼能一起吃吗 土豆和鱼能一起吃吗？

16，调入盐和鸡精，鱼片全部定型之后即可关火，将汤汁和鱼片全部倒入大碗中的土豆片上。洒上切好的葱花和蒜末，洒上一层现磨的黑胡椒。

17，锅内热油，将干辣椒和花椒炸香，浇在葱蒜上，吱吱作响香气扑鼻呀！