玉米煮多长时间最好

玉米一般煮15-20分钟最好，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分，煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟。

煮玉米技巧：

1、留玉米叶

拿到玉米的时候，我们通常会把玉米叶剥掉，这时候要注意，一定要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米，外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，还能减少营养物质的流失，吃起来也会更香甜，口感更上一步。

2、留玉米须

好多人在清理玉米时会把玉米须给拽干净，就怕把玉米须吃到嘴里了。其实这种做法是不正确的，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须”，还能作为中药食用，经常有人用玉米须来泡茶喝，对人体有很大的益处。

煮玉米一般需要多少时间呀？

不同玉米煮的时间也是不一样的:水果玉米通常水沸腾后，煮10至15分钟即可；白色糯玉米水沸后要煮20分钟以上；黄玉米是比较难煮的，普通的锅至少要煮半小时；鲜玉米由于含水多，比较鲜嫩，非常容易煮熟，普通煮锅二十五分钟左右就已经煮熟了，用高压锅或者电饭煲煮，时间会更短，煮开十五分钟就熟。

煮玉米小窍门

1、在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉，留上一两层这样可以让玉米更加的入味哦。

2、其实很多人都是直接将玉米洗好后就下锅了，想要让玉米更加多汁香甜的话最好是将玉米浸泡20分钟左右，再下锅烧煮。

3、煮玉米要用冷水哦，利用冷水慢慢的加热，这样才能够让玉米从外到内都煮熟了，而且吃起来也会相对比较软，当然在烧煮时可以适当的加点盐哦，这样煮起来的玉米更加的香甜。

煮玉米需要多长时间

玉米多长时间煮熟要看用什么来煮，电饭煲需要一个小时，煤气锅需要20分钟，高压锅只需要15分钟。在煮玉米的时候最好保留部分内皮一起煮，并且不能长时间浸泡在水中，会失去玉米的味道。另外，甜玉米和黏玉米成熟时间不同，不要一同放入锅中煮。

一，电饭煲煮玉米需要一个小时

玉米多长时间煮好主要看用什么来煮，如果用电饭煲煮玉米，需要一个小时左右;如果用煤气锅煮玉米，需要20分钟左右;如果用高压锅煮玉米，只需要15分钟左右。

二，煮玉米小技巧

1，留内层皮一起煮

在煮玉米的时候最好不要将外皮全部去掉，去一部分保留部分内皮一起煮，这样煮出来的玉米更加香甜，如果完全去掉皮就会失去玉米本身的味道。

2 ，不能放在水中

煮玉米的时候煮好后要立刻捞出沥干水分，不要长时间放在水中浸泡，这样也会失去玉米本身的味道。可以将煮好的玉米焖一下，但是这个时间不能过长。

3，甜玉米和黏玉米的煮法

玉米主要分为甜玉米和黏玉米，这两种玉米的成熟时间是不同的，将它们放在同一锅中煮，要先将甜玉米煮一段时间后，再放黏玉米。

煮玉米需要多长时间才好？

一般煮玉米大概需要25分钟，开锅后15分钟就熟了。

玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。肠胃不适，可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补。

从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

扩展资料：

玉米的营养价值

玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。

营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。

B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对维护皮肤健美是有效的。

玉米营养价值高，每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍;钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍;镁为96毫克，是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂。此外，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。

煮玉米需要多长时间

水沸腾之后再煮10-15分钟即可。

煮玉米所需的时间与玉米的种类有关，一般水果玉米水沸后要再煮10-15分钟，糯玉米要在水沸后再煮20分钟，而黄玉米则要再煮半小时，此外使用的是高压锅则需要的时间较短。

一般来说，待玉米粒全部颜色变深后便可将玉米捞出，煮熟的玉米捏碎玉米粒时有黏黏的感觉，而生玉米则会出汁水。煮玉米时，带一两层皮煮可以保护玉米内的水分，从而煮出的玉米口感更佳。

玉米选购技巧

看玉米须：需要注意可以通过玉米须来判断玉米本身是否新鲜。如果发现玉米须都是成绺的，非常的整齐，说明玉米还是比较新鲜的。要是发现玉米须像一团乱糟糟的草一样，而且还是枯萎的，说明玉米并不新鲜了，或者说玉米是比较老的，建议不要购买。

看玉米粒：需要注意如果发现玉米的颗粒比较饱满，说明玉米是比较新鲜的。若是发现玉米粒都已经凹陷进去了，出现干瘪的情况，说明水分蒸发比较严重了，此时并不新鲜了，若是买回去煮的话，口感不太好，所以买这类玉米可是不划算哟。

以上内容参考百度百科-玉米

玉米煮多长时间最好吃

10-15分钟。

玉米平时煮制时，不能煮制太长时间，不然会让玉米的营养成分流失，但是也不能煮太短时间，不然会不熟，正常情况下，玉米在开锅以后再煮制十到十五分钟就可以，这个时间既能把玉米煮熟，又不会让玉米太老，应该算是正合适。

煮玉米注意事项

煮玉米的时候可以去掉玉米的外皮，洗净之后再煮。另外还可保留玉米的两层外皮一起煮，这样煮好的玉米吃起来口感会更加香浓，营养也会更加丰富。

需要注意玉米煮好后不要浸泡过久，会影响玉米的口感。另外，在煮玉米的过程中还可以在锅中添加适量的食用盐，这样煮好的玉米吃起来会别有一番风味。

以上内容参考百度百科-玉米

煮玉米需要多长时间

煮玉米需要多长时间

我们都知道玉米有着很好的营养价值，其中所含的核黄素等高营养物质，对人体健康非常有益。其实玉米的吃法有很多，但是最省事的吃法就是煮玉米。那么煮玉米需要多长时间呢？一起来接着往下看看吧！

煮玉米需要多长时间1

若是一般的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮一个半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

煮玉米前只需要剥去外面一层皮，玉米带皮煮能让玉米更香甜，玉米味更浓，煮完之后再剥玉米皮也更方便快捷。煮玉米用凉水更好，用热水煮玉米更省时间。用凉水煮虽然时间长，但是玉米煮的时间越长越香，所以更加推荐用凉水煮玉米。如果只煮玉米粒，可以用温水。玉米当中含有大量烟酸，烟酸是一种特殊的营养素，但是这种营养素不容易被人体吸收，煮玉米的时候加一点小苏打或者食用碱，能够帮助烟酸更好的分解。

煮玉米需要多长时间2

首先，把买来的玉米，去掉外层玉米皮，留下最内部一两、层玉米皮不要剥掉，而且玉米须也要留着，这样煮的过程，玉米皮和玉米须的鲜甜就会浸润到煮玉米的水量，玉米的'香气也充分地保留了下来。

第二，玉米煮熟后，就要即时从水中捞出，不要再浸泡，因为玉米经过长时间浸泡，玉米本身的香味儿和甜味儿就会融入水中，吃起来就没那么香甜可口了。

夏天，趁着鲜玉米大量上市，我们不妨多购买一些，储存起来留作冬天食用。在严寒的冬季，别人只能吃玉米罐头的时候，我们还能吃到鲜玉米，还能用鲜玉米炖玉米排骨汤、做松仁玉米等美味菜肴 ，比玉米罐头好吃又健康，即用花少量的钱，办最实惠的事儿。

煮玉米需要多长时间3

煮玉米时间差不多在一个半小时就可以煮熟了，若是用高压锅煮的话，时间就会大大减少，半个小时差不多就熟了，不过喜欢吃烂一点的玉米就可以煮得稍微久点。

煮玉米的诀窍

1、我们首先将玉米最外侧的玉米外衣去除了，不是全部去除，还要保留两次剥皮，玉米须也要保留着，然后将它放入清水中洗净。这时就可以将它放入锅中，并加入清水，水和玉米是一起放入的，这样玉米水也会十分美味，盖上锅盖煮就可以了。

2、玉米的种类比较多，不同的玉米煮的时间也是不一样的，所以一起煮的话，那么需要先将甜玉米捞出，随后继续煮着。等玉米捞出之后就要沥干多余的水分，不能浸泡在水中，不然味道会变得不好。

食用玉米的禁忌

玉米是不能和田螺一起吃的，若是这两者一起吃就很容易中毒。而且玉米也不能和牡蛎一起吃，因为这会阻碍身体对锌的吸收，那么食物的营养价值就降低了。

玉米煮多久就能熟了，看了上面的内容，大家都知道了吧。而且玉米的做法也很多，不单单可以煮，还可以蒸。

煮玉米需要多长时间

玉米营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维，适合各阶段人群食用，那么煮玉米需要多长时间呢？

煮玉米需要多长时间

中国人都爱吃玉米，特别是有很多地方的人将玉米作为主食。玉米的好处非常多，很多人认为煮玉米很简单，就是加水，然后将玉米扔进去，盖上锅盖等熟就好了，可是煮玉米的时间十分的不好把握，你很有可能会不知道它什么时候是煮熟了。煮玉米的时间也分为很多种，因为你煮玉米的多少肯定每次都不一样。

如果你要煮很多玉米，并且采用的是大锅的话那最少也要煮一个半小时，不然你吃的时候肯定有的熟了有的还是生的，吃起来的味道也不会特别的香甜，因为时间没到的话玉米里面的甜味还没有煮出来。煮玉米的时候要注意，不是一直要用大火煮，而是在煮开了之后十分钟之后一定要记得转小火，一般总共煮的时间控制在两小时，煮出来的玉米肯定是香甜可口的，注意煮的时候不能解开大锅的盖子，不然味道就会打折扣了。而如果你只是煮几只来吃吃的话就用高压锅煮最好了，而且用高压锅煮会比用大锅更快，一般煮个二十分钟就行了，煮完之后不要立即揭盖，还要再焖半个小时以上。

上面说的煮玉米的时间都是按照煮嫩的甜玉米计算的，如果你买的不是嫩的甜玉米，那就要煮的时间长一点，玉米老一点的煮的时间也要更长才会更好吃。

更多精彩，请看趣味组图：

小炒玉米山药丁 紫甘蓝玉米蛋炒饭

煮玉米的做法

用料：玉米、白糖、盐

做法：1、玉米剥去外皮，留最里面一层皮，

2、剪去顶上的黑褐色玉米须，锅中放水，没过玉米

3、加两勺白糖和一丁点盐

4、大火煮开5分钟，小火8到10分钟关火

5、把玉米捞出，撕出玉米须再煮一下，就是玉米须水了，晾凉也很好喝

小贴士：1、喜欢甜的可以多放点糖。

2、顶上的玉米须也可以不剪，但要冲洗干净。

煮青玉米至少有两个诀窍：1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。

2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。

怎样煮玉米营养丰富、口感香甜？

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。

2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

玉米一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

如何挑选玉米？：应挑选粒颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。

玉米的注意事项：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。变质玉米可致癌，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。

煮玉米水的功效

1、直接把煮玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。

原理：煮玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。

2、中医认为玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等疾病。玉米须煮水喝，可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。

例如：玉米须降糖茶

配方：玉米须3g、马齿苋3g、荔枝核1个。

每天坚持喝降糖茶，对于高血糖患者有很好的降糖效果。