哪些茶叶属于绿茶

绿茶包括很多的,有:西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

哪些属于绿茶(绿茶品种有哪些)

就大家熟知的茶叶中，西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是属于绿茶。

绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。

绿茶包括碧螺春、西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、黄山毛峰、安吉白茶、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖。

主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。

平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。

就熟知的茶叶中，属于绿茶的有西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。

简单说，长江中下游和云贵川生产的茶叶，基本是绿茶（当然湖北的宜昌历史上也生产红茶，湖北蒲圻的赵李桥自古以来就用老青茶生产茶砖，云南有普洱），而福建、广东生产的茶叶基本上是发酵茶。

西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；…太多了

西湖龙井，碧螺春，六安瓜片，黄山毛峰，信阳毛尖，

什么茶属于绿茶范围

1、黄山毛峰：中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。

2、太平猴魁：太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。

3、信阳毛尖：中国十大名茶之一，河南省著名特产，信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。

4、崂山绿茶：崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称，是北方少有的茶树生长适宜区。

5、六安瓜片：中国十大历史名茶之一，唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。

6、碧螺春：中国十大名茶之一，属于绿茶，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

绿茶都包括什么茶？

绿茶是一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。

绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。

绿茶

通常按照杀青和干燥方式，将绿茶分为四个种类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

炒青绿茶

扁形茶如龙井、竹叶青等；针形茶如信阳毛尖、安化松针、南京雨花茶等；卷曲形茶如碧螺春、都匀毛尖等；圆形茶如涌溪火青；芽形茶如黄山毛峰、金寨翠眉、金山翠芽等；片形茶如六安瓜片。

炒青绿茶中有一些特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后干燥工序需进行烘干。

烘青绿茶

因其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青绿茶主要产茶区都有生产。

尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。烘青绿茶中品质特优的名茶有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、南糯白毫等。

晒青绿茶

晒青绿茶是锅炒杀青后用日光进行晒干的。晒青绿茶多作为加工黑茶的原料茶，在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等地出产。

晒青绿茶以云南大叶种绿茶的品质最好，被称为“滇青”，是制作普洱茶的原料；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等各具特色。

蒸青绿茶

蒸汽杀青是我国古代的杀青方法，利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征。

唐朝时传至日本并沿用至今。蒸青绿茶香气较闷，带青气，涩味也较重，不如锅炒杀青的绿茶鲜爽。我国生产少量蒸青绿茶，主要品种有产于湖北恩施的恩施玉露，浙江、福建和安徽也有出产。

绿茶有：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

其实每一样茶都有相对便宜和贵的，主要还是看你在什么地方，当地或者邻近产什么茶而决定的。

绿茶有：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。

绿茶包括：西湖龙井，南京雨花茶，黄山毛峰，太平猴魅，洞庭碧罗春，蒙顶茶，庐山云雾，顾渚紫笋，桂平西山茶，六安瓜片，信阳毛尖，惠明茶，敬亭绿雪，老竹大方等。 等级不一样，价格也不一样。

绿茶分四种：蒸青、晒青、炒青、烘青！

蒸青绿茶

【简介】蒸青是利用蒸汽来破坏鲜叶中酶活性，形成了茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。外贸生产少量蒸青。主要品种有恩施玉露湖北、中国煎茶产于浙江.福建和安徽三省。南宋时出现的佛家茶仪中所使用的即是蒸青的一种“抹茶”。当时浙江余姚径山寺的径山茶宴，经来访的日本僧人的归国传播，启发了日本“茶道”的兴起。至今日式“茶道”所用仍是蒸青绿茶。

【起源】蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。南宋咸淳年间，日本高僧大广心禅师到浙江余杭径山寺研究佛学，将径山寺的“茶宴”和“抹茶”制法带到了日本，日本的蒸青绿茶由此发轫。

【加工工艺】蒸青绿茶是利用传统的制茶工艺和现代化技术手段两者相结合的蒸青工艺进行选青，蒸青，粗揉，揉捻，中揉，精揉，干燥等工艺而成的。

【品质特征】蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有海藻味的绿豆香或板栗香。

【冲泡方法】蒸青绿茶可以用不同的冲泡方法冲泡，其中冰水冲泡法的效果最佳。下面简要介绍三种不同的冲泡方法。

（1）

开水冲泡法：取茶叶3克，用开水冲泡30－60秒即可引用。

（2）温水冲泡法：取茶叶3克，用已准备好温度降到30－40摄氏度的开水浸泡茶叶，冲泡时间可依个人喜好的浓度酌量增减冲泡时间。

（3）

冰水冲泡法：取茶叶3克，将茶叶放入盛有冰水或冰块的泡茶容器中，

冲泡时间可依个人喜好的浓度而定。

【储存方法】低温，干燥，密封保存或冰箱保存。

晒青绿茶

【介绍】晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。

【分布】晒青绿茶是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北、广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

【特点】晒青茶，是指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻以后，利用日光晒干的绿茶。“浓浓的太阳味”。

【分类】根据产地不同，晒青茶可分为滇青、川青、陕青等品种，其中云南大叶种滇青品质最佳。

【品质】外形条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，极具收敛性，耐冲泡，汤色黄绿、明亮，叶底肥厚。

炒青绿茶

【介绍】炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛又称为眉茶。圆炒青又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。

【加工过程】明代我国发明了炒青制法，此后便逐渐淘汰了蒸青。加工过程是鲜叶

①杀青

②揉捻

③干燥

（1）

杀青

杀青是形成绿茶品质的关键性技术措施。其主要目的：一是破坏鲜叶中酶活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以获得绿茶应有的色、香、味；二是散发青草气，发展茶香；三是蒸发一部分水分，使之变为柔软，增强韧性，便于揉捻成形。杀青的原则一是“高温杀青，先高后低”，使温度达到180℃左右或者更高，以迅速破坏酶的活性，然后适当降低温度，使芽尖和叶缘不至被炒焦，影响绿茶品质，达到杀匀杀透，老而不焦，嫩而不生的目的。杀青的其二原则是要掌握“老叶轻杀，嫩叶老杀”。

（2）

揉捻

揉捻的目的是为了缩小体积，为炒干既要易泡出，又要耐冲泡。揉捻一般分热揉和冷揉，较老叶采用热揉；高级嫩叶采用冷揉。目前除制作龙井、碧螺春等手工名茶外，绝大部分茶叶都采取揉捻机来进行揉捻。

（3）

干燥目的是：一、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质；二、在揉捻的基础上整理条索，改进外形；三、排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。最后经干燥后的茶叶含水量5—6%。

炒青绿茶审评

长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄绿，如外形松泡、灰色，香味不纯，有烟焦的为下档产品。

烘青绿茶

【简介】烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。

【特点】特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。

【分布】烘青绿茶产区分布较广，产量仅次于眉茶。以安徽、浙江、福建三省产量较多，除部分素烘青外，大部分是用来窨制花茶的。如茉莉花、白兰花、玳玳花、珠兰花茶、金银花、槐花等。

【制作】烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

【初制工序】烘青绿茶初制工序分为：杀青、揉捻、干燥三个过程。

1.杀青、揉捻工艺基本上与眉茶、珠茶相同，干燥采用烘焙。

2.揉捻工序，揉捻程度要比眉茶轻些。采用分筛复揉老嫩混杂。

3.干燥工序，分为两种：

毛火烘焙，采用高温薄摊,快速烘干法。温度80-90℃置于火炉上。呈火烘焙：

采用低温慢烘法。温度70℃左右，即可下烘。

超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。

绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，产量最多的一类茶叶,是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。全国18个产茶省(区)都生产绿茶,其中以西湖的龙井、太湖的碧螺春、黄山的毛峰、六安的瓜片最为出名。在我国众多茶类中,绿茶占其中的百分之80以上,绿茶是世界上人们首选的健康饮品,并且绿茶属于我们中国国饮。从定义上来说绿茶是茶树上采摘的绿绿叶子，经过加工得到可以储存用水冲泡就可饮用的茶叶，绿茶属于未发酵茶类，因此具备天然无污染绿色环保低碳等现代环保健康的要求。绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、河南、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。绿茶经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色的同时保存大量对人体健康有用的营养。另外绿茶中还含有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速其从小便排出。

西湖龙井，南京雨花茶，黄山毛峰，太平猴魅，洞庭碧罗春，桂平西山茶，六安瓜片，信阳毛尖，

绿茶的种类

绿茶是大家熟悉的一种饮品，在平时我们会经常喝绿茶，这样对我们健康有好处，是非常好的养生饮品，如果可以经常喝些绿茶，这样对健康有很大帮助，同时绿茶的种类也比较丰富，那么具体绿茶都有哪些种类，下面就让我们一起跟着来看看吧。

绿茶的种类

在绿茶的种类中，西湖龙井属于比较著名的一种炒青绿茶，这种茶叶的外形是属于扁平挺秀的，同时色泽也绿翠略黄，会呈现出一种“糙米色”，同时喝起来滋味甘鲜醇和，而香气也是非常优雅高清的，同时汤色是碧绿清莹的，再加上叶底细嫩成朵，不仅味道好，也是很好看的。

黄山毛峰同样属于一种绿茶，是烘青绿茶，形状上和雀舌比较相似，比较匀齐壮实，颜色是和象牙、鱼叶金黄的，而香气则是清香高长的，再加上汤色清澈明亮，滋味也比较鲜醇、醇厚，所以说也是非常美味的一种绿茶。

滇青茶同样是一种绿茶，这是用大叶种茶树的鲜叶，在经过了杀青、揉捻的工作之后，用阳光晒干之后制作成的优质晒青茶。不过因为日晒的温度是比较低的，所以时间需要的比较长，可以保留更多鲜叶中天然物质，而且制出的茶叶滋味也会比较浓重，会带有一种日晒特有的味道，所以喝起来风味独特。

恩施玉露属于一种蒸青绿茶，茶香香鲜爽口，在外形上条索紧圆光滑，而色泽是苍翠绿润的，也会有毫白如玉的情况，同时汤色、叶底绿亮，在味道上鲜香味爽。

绿茶怎么喝

喝绿茶的时候要注意，首先绿茶是属于一种凉性的茶饮，而且其中会含有比较多的寒气，所以在食用之后，会给我们带来一种清凉感，而且是很适合夏秋时节饮用的，这段时间里，因为环境相对来说比较炎热，会导致人体中的热气也增多，喝绿茶是可以中和热气的，也可以有效促使身体健康。

夏秋的时候，因为环境中热气比较旺盛，而绿茶是一种凉性的茶品，可以有清热避暑的功效存在，这时候我们选择食用绿茶很不错，可以帮助中和环境中的热气，而且在午后环境温度比较高，这时候就容易让人出现精神疲乏问题，同时绿茶会有清香，其中含有大量的咖啡因，还可以提神醒脑，所以午后服用很不错。

绿茶怎么泡

喝绿茶的时候需要学会泡的方法，首先绿茶在冲泡的时候，我们可以用上投法，首先要一次性注足够的热水，然后等到水温湿度合适的时候，就可以及时加入茶叶。如果是细嫩，但是比较紧实的绿茶，那么就需要我们选择用中投方了。喝绿茶冲泡的时候，需要先放上超过三分之一的热水，等到茶叶逐渐展开的时候，就可以循序渐进的加入热水。下投法也是喝绿茶的好方法，需要先放上茶叶，然后再加入热水就可以了。

喝绿茶的注意事项

喝绿茶的时候需要注意，首先头遍茶应该避免服用，因为茶叶在栽培的时候，是会受到农药等各种有害物污染的，这时候在茶叶的表面是会有一定残留物的存在，所以说头遍茶主要是冲洗，是不应该喝的。

空腹喝茶的做法是不健康的，因为这样的做法会导致稀释胃液，还会大大的降低消化功能，这时候就会导致茶叶中的不良成分，大量的进入到血管中，容易因此而引发头晕、心慌、四肢举动无力等各种症状的产生。

喝绿茶的时候，要避免去喝新茶，因为新茶的存放时间会比较短，再加上其中会有比较多的多酚类物质，这些物质是没有经过氧化的，还会有醛类和醇类等物质的存在，这些物质同样会对我们健康造成影响，同时胃肠黏膜会有非常强的刺激作用存在，是容易诱发胃病的。所以如果是存放不足半个月，甚至更短时间的喝绿茶，不适合我们冲泡之后饮用。

神经衰弱、失眠症的患者，在临睡前是不适合饮茶的，对于正在哺乳的女性来说，同样是需要少饮茶的，因为茶中的物质是容易对乳汁产生收敛作用的，这时候是需要我们尽量避免用绿茶代替水服用药物的，如果是隔夜茶，那么最好避免去喝。

绿茶喝起来的味道还是非常好的，而且我们可以利用绿茶来帮助大家进行养生，在帮助清热解毒的同时，还可以帮助大家很好的预防疾病产生，不过绿茶的种类也比较多，需要根据自己的喜好来选择，这样可以选择出最适合自己的绿茶

绿茶有哪些

绿茶知名品种有碧螺春、龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、太平猴魁等。碧螺春属于绿茶种类，距今已经有1000多年历史，龙井位列于十大名茶之首，距今已经有一千二百多年的历史，毛尖是河南著名特产，黄山毛峰是由光绪清代年间谢裕所创制。

1、碧螺春

碧螺春属于绿茶类，也是我国传统十大名茶之一，被称为不发酵茶，制作时需经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序，碧螺春历史悠久，距今已经有1000多年的历史，在唐朝时期增被列为贡品。

2、龙井

龙井是绿茶的一种。也是汉族传统名茶，位列于十大名茶之首，产于浙江杭州西湖一带，距今已经有一千二百多年的历史，口味甘甜、形态优美是、色泽鲜绿，深受消费者的喜爱。

3、信阳毛尖

信阳毛尖又被称为豫毛峰，属于绿茶种类，也是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一，信阳毛尖味浓香高，经常饮用有生津解渴、去腻消食以及提神醒脑，适合饭后饮用。

4、黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，也属于绿茶种类，产于安徽黄山一带，因此有徽茶称号，黄山毛峰历史悠久，是由光绪清代年间谢裕所创制，每年清明谷雨，会选取肥壮嫩芽，手工进行炒至。