矿泉水会变质。

矿泉水的变质不同于其他东西，肉眼可见到明显的变化，矿泉水的变质肉眼是很难见到的，因为没有开封的矿泉水存放时间过长会有塑料容器的浸出物产生，口感可能会感觉有水的味道发生了改变，而开封后矿泉水变质的时间更快，因为和空气接触会引起细菌的侵入，时间长了水就会发生变质，严重的话可能肉眼能看到污染物。

矿泉水会不会变质

矿泉水也会变质的，矿泉水都有保质期，一旦过了保质期也会变质，一旦是打开盖的矿泉水，要尽快喝完，否则也会变质，所以矿泉水要在保质期内饮用，过了保质期的就不能饮用了，以免造成细菌污染，人饮用后出现细菌感染性腹泻等，对身体造成危害。

矿泉水会不会变质

会变质。矿泉水是一种矿产资源，是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水。

以含有一定量的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。在通常情况下，其化学成份、流量、温度等动态应相对稳定。

应在保证水源卫生细菌学指标安全的条件下开采和瓶装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成份的条件下，允许暴气，倾析，过滤和除去超标而影响感观性能的铁和锰，或加入二氧化碳。