1、首先把猪肉清洗干净，然后切成薄片。

2、腐竹和木耳用水泡发。

3、泡发后的腐竹切成一段段，木耳切成丝，姜丝、蒜米准备好。

4、热锅下油，放姜丝、蒜米进去爆出味来，肉片下锅。

5、加1勺生抽、1勺料酒翻炒至金黄色。

6、然后下腐竹进去，加适量的盐。

7、小半勺生抽翻炒入味。

8、盖上盖子中火焖5分钟左右。

9、然后打开翻炒10秒左右就可以出锅了。

10、木耳腐竹炒肉片简单的完成了！