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1、学会看这4个地方，买到的都是优质好蒜。

2、 第一：看颜色现在这个时候，当年的新鲜大蒜都上市了，所以即使是干蒜，只要品质好，保存得当，它的颜色都是白色的，或者中间掺杂着淡紫色。

3、但如果看到的是黑色的，那么就不要买了，因为这种大蒜已经开始变质了。

金乡大蒜国际交易所 专家预计2021年大蒜价格

4、 第二：看完整程度相信大家也发现了，有的大蒜是不完整的，几瓣几瓣的一起，甚至有的上面还有破损，这样的都不要买，因为破损处容易滋生细菌，而那些不完整的大蒜，很可能是从腐烂大蒜上面掰下来的。

5、 第三：捏软硬每一头大蒜，我们在买的时候都应该捏一下软硬，只要感觉软的都不要买，因为软的说明水分都流失了，口感差味道差，也容易变质。

6、而那些硬的，说明水分足，大蒜新鲜。

7、 第四：生芽的不要买尤其是等过段时间，有的大蒜都会生芽，这种也不要买，因为嫩芽还吸取蒜掰中的营养和水分，大蒜就没有了食用价值 。

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本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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