1、

温度，存放葡萄酒的温度在5至20摄氏度，最佳温度是10至12度，但是注意一定要恒温，不能有过大的温差。

2、

湿度要控制在70%左右，否则会影响瓶塞子干裂或者霉变。

3、

避光。 光线会导致葡萄酒过早的熟化甚至变质。

4、

避免晃动，经常的搬运或者震动也会影响酒质。

5、

经常通风，有新鲜的空气，否则葡萄酒会通过瓶塞子吸收外界的味道，产生异味。

红酒保温多少度

10—15℃。

红酒保存的最佳温度一般在10—15℃。温度过低会使得红酒难以发酵，而温度过低又会使得红酒容易氧化以及滋生细菌。而且保存红酒时的湿度也不能过高或者过低，湿度过高很容易使得酒塞受潮发霉。

保温是一种科学、高效的节能技术措施，可以使热量的散发传导速度减慢。