粤语“梭哈”，又称沙蟹、谷啤。学名Five Card Stud，英文俗称show hand，是扑克游戏的一种。游戏规则是以五张牌的排列组合、点数和花色大小决定胜负。

游戏开始时，每名玩家会获发一张底牌，此牌为暗牌当派发第二张牌后，便由牌面大者决定下注额，其他人有权选择“跟注”、“加注”或“放弃”。

当五张牌派发完毕后，各玩家翻开所有底牌来比较，梭哈在全世界纸牌游戏地位非常高，深受人们的喜爱。