燕麦和大麦都是禾本科植物，但二者外形就不一样，我们俗称燕麦为野麦子，不易脱皮。燕麦是一种低糖、高能食品，燕麦性味甘平，能益脾养心敛汗，有较高的营养价值。大麦别名饭麦，与小麦营养成份近似，秆粗状，与小麦比光滑无毛，叶鞘松骗抢茎。大麦含碳水化合物高，蛋白质、钙、磷含量中等。

燕麦和大麦有什么区别

大麦和燕麦的区别表现在品种、茎秆、枝叶、籽粒上，其中大麦是大麦属的一年生草本植物，茎秆约高100厘米，其叶片较为扁平，且大麦的籽粒为长卵性，而燕麦是燕麦属的植物，茎秆约高90厘米，其籽粒较为扁平。