叫牡蛎。

近江牡蛎贝壳2片，坚厚，呈圆形、卵圆形或三角形。左壳附着，较大而厚。右壳（即上壳）略扁平，较左壳（即下壳）小，表面环生极薄而平直的黄褐色或紫褐色鳞片1～2年的个体，鳞片平、薄、脆，有时呈游离状2至数年的个体，鳞片平坦，有时在后缘起伏成弱小的水波状生长多年的个体，鳞片层层相迭，坚厚如石。壳面有灰、青、紫、棕等色彩，内面白色，边缘为灰紫色。韧带紫黑色，闭壳肌痕甚大，淡黄色，大多为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。足退化，无足丝。生活于江河流人海处。杂食性，以细小的浮游生物为食。我国沿海均有分布广东、福建、山东沿海，并有养殖。