醇羟基与碳酸氢钠不发生化学反应。因为醇羟基与碳酸氢钠水溶液都呈现碱性，所以不会发生化学反应。羟基在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（oh-1），称为氢氧根。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

醇的命名

习惯命名法

简单醇常采用习惯命名法，即在与羟基相连的烃基名称后加一个醇字。例如:甲醇、乙醇、丙醇等。

系统命名法

结构比较复杂的醇，采用系统命名法。

饱和醇的命名选择含有羟基的最长碳链为主链，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为某醇。

不饱和醇的命名不饱和醇的命名是选择含羟基及不饱和键的最长碳链作为主链，从离羟基最近的一端开始编号。根据主链上碳原子的数目称为某烯醇或某炔醇，羟基的位置用阿拉伯数字表示，放在醇字前面。表示不饱和键位置的数字放在烯字或炔字的前面，这样得到母体的名称，再在母体名称前面加取代基的名称和位置。

多元醇的命名选择含-oh尽可能多的碳链为主链，羟基的数目写在醇字的前面，羟基的位次。