目前民用燃气灶的燃烧方式（火型）基本分为4种：

1、直燃火：出火孔为小孔形状，热效率在55%-58%之间

2、旋火：出火孔为缝隙式，热效率在55%-60%之间

3、旋流火：出火孔为缝隙式，热效率在60%-70%之间

4、红外线：无明火加热，热效率在55%-60%之间

燃气灶具的好坏主要看其热效率的高低，热效率高，燃气燃烧就更充分，排放的废气更少，灶具就更节能省气，更环保。