料汁配方:生抽:90克，白糖90克，辣鲜露270克，辣子油30克，红油60克，香油30克，香醋180克，十三香60克，鸡精30克，花生酱30克，花椒油90克！蒜米适量，小米椒适量！

步骤:1将上面调料全部装入盆中搅拌均匀成料汁

2搬牛肉时加入30克即可

麻辣牛肉蘸汁的做法

麻辣牛肉蘸料

这种蘸料适合拌冷面吃，当然拌饭也是可以的。准备一个碗，里面加入牛肉酱，辣椒酱，麻油，花生油，搅拌均匀之后就可以用来拌面吃了，也可以切一点葱花提味，又麻又辣非常适合重口味的人。