1、主料：排骨500g、甜面酱30g。

2、辅料：葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、冰糖适量。

3、排骨焯出血沫。

4、把炒好的排骨洗净。

5、锅中放油，油热 放八角香叶，桂皮 葱姜。

6、放入甜面酱。

7、放入老抽，下入排骨翻炒。

8、加清水，开锅后放入盐、鸡精、冰糖。

9、开锅后炖五十分钟即可。