椰子水有点酸是不正常的，一般椰子水的味道是清甜可口的。

如果椰子水又咸又酸很难喝的话，是椰子变质了的表现。椰子水的味道是淡淡的、略有甜味，建议买椰子的时候，先切开一点看一下。如果颜色是乳白色的，说明比较正常但如果是椰肉发黄了的话，就有可能是变质了。

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，可以有效地补充人体的营养成分，椰子汁清如水、甜如蜜，是很好的清凉解渴之品，而且椰子汁也含有丰富的钾、镁等等矿物质，其成分与细胞内液相似。