1、原料：鸡蛋、豌豆、培根、牛奶、胡萝卜、红辣椒。

2、调料：香葱、盐、胡椒粉。

3、将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐、胡椒粉调匀。

4、培根、胡萝卜切丁；香葱、红辣椒切末。

5、煎盘上火注入油烧热。

6、将豌豆、胡萝卜丁入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。

7、装盘切角。