1、食材：黑巧克力60g、牛奶巧克力100g、淡奶油100g、水怡8g、面皮足量、水墨糯米粉100、黄油8g、温水90g。

2、提前把巧克力处理，搓圆了，放冰箱里冻着，方便到时候包。

3、将糯米粉加温水和成光滑的圆球。

4、按着汤圆的大小，捏成圆形。

5、取一块巧克力嵌在里面。

6、最后封口，搓圆。

7、在将包好的汤圆放入糯米粉中搓一圈。

8、然后就下锅煮，等汤圆浮起来就差不多大告成功了。