芒果布丁的做法 以及材料.

明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果4只，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

制作：

将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。

1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

注：明胶粉大超市或者仓储超市都能买到,是可以常温保存的

布丁怎么做会好吃

布丁的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等辅料制成，种类繁多，美味可口，营养丰富是老少咸宜的甜食。你想了解好吃美味的布丁要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下?

一、芒果布丁的做法

材料

芒果，牛奶，吉利丁粉

做法

1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

二、草莓布丁的做法

材料

吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量

做法

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，冲入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面，挤上适

三、布丁的做法

材料

布丁液：纯牛奶400ml，细砂糖25g，全蛋2个，鸡蛋黄2个，香草精5g

焦糖：细砂糖90g，食用水冷30g，食用水热25g

做法

1、把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅，隔水小火加热并用小匙不断搅拌，直到细砂糖融化，不用煮沸，然后放一旁备用。

2、往大碗里打入鸡蛋和蛋黄，用手动打蛋器打散，不用打发。

3、把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液里，一边倒一边用打蛋器搅拌均匀，然后过筛2-3次，静置在边备用。

4、把焦糖配料中的细砂糖和冷水倒入奶锅，用小火煮到褐色，其间不要用任何东西去搞拌，必要时轻轻晃动奶锅即可。

5、往煮好的焦糖里一次加入全部热水小心溅出来烫手，然后轻轻晃动奶锅，混合均匀，焦糖就做好了，放置10分钟使其消泡。

6、把焦糖倒入耐高温牛奶瓶，待凝固备用。

7、把布丁液倒入装有焦糖的容器里，表面盖上锡纸，排在烤盘上。

8、往烤盘里注入开水，水高要1cm以上，180烤40分钟视布丁大小及烤箱实际情况调整。

9、烤好的焦糖布丁室温冷却后入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

四、樱花布丁的做法

材料

鸡蛋黄 3个

牛奶 250毫升

鱼胶粉 10克

盐渍樱花 适量

白糖 20克

做法

1、蛋黄加糖打散，牛奶加热。

2、混合蛋黄，过滤全入杯中。

3、再放上提前泡过的盐渍樱花2杯

4、这样一杯樱花布丁就做好了。

芒果布丁的做法(芒果布丁的做法最简单)

芒果布丁应该怎样做？

材料

主料：明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1，5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

做法

胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。

1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。

超简单的懒人布丁做法

超简单的懒人布丁做法

导语：布丁，又叫做奶冻，是一种由浆状的材料凝固而成的固体状食品，下面就由我为大家带来超简单的懒人布丁做法，大家一起去看看怎么做吧！

懒人布丁做法一：芒果布丁

主料：芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g

辅料：小芒果2个

做法：

1、首先将芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

2、在奶锅里倒入150g水和150g牛奶，然后加热至90度。

3、最后加入芒果布丁粉搅拌均匀至完全溶解后，便用滤网筛入布丁瓶中，冷却凝固即可。

小贴士：放入冰箱的'布丁须在2天内吃完。

懒人布丁做法二：榴莲布丁

主料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油50ml、鸡蛋2个

辅料：糖20g

做法：

1、首先将牛奶、淡奶油、糖和鸡蛋一起放入搅拌机桶中，然后加入榴莲，用高速搅拌至液体细腻。

2、接着将布丁液过滤，静置10分钟。

3、最后放入布丁瓶中，入烤箱开160度烤30分钟，凉后便放入冰箱冷藏即可。

小贴士：布丁过滤静置后，可除去液体中的气泡，使口感更细腻。

懒人布丁做法三：荔枝桂花蜜布丁

主料：吉利丁粉、白砂糖、牛奶适量

辅料：荔枝、桂花蜜适量

做法：

1、首先将吉利丁粉加冷水搅拌， 弄成糊备用。

2、接着把牛奶煮开， 加糖和吉利丁粉、水搅拌至融化。

3、最后装入布丁瓶中，放自己喜欢的水果粒，入冰箱冷冻3小时，淋上桂花蜜即可。

懒人布丁做法四：蛋奶布丁

主料：蛋黄2个、布丁粉50g、牛奶200ml

辅料：糖适量

做法：

1、首先将蛋黄搅打均匀，然后加入牛奶和适量的糖搅拌均匀。

2、接着加入布丁粉搅拌均匀，然后把布丁液倒入锅中加热至微沸。

3、最后倒入准备好的布丁模中，放入冰箱冷藏至凝固，轻磕一下脱模即可。

小贴士：根据个人口味加糖。

懒人布丁做法五：焦糖布丁

主料：砂糖16g、鸡蛋布丁粉25g

辅料：冷水250g、热水10g

做法：

1、首先把砂糖用小火熬制焦色，然后分次加入热水搅拌均匀。

2、接着将熬好的焦糖倒入杯中。

3、把布丁粉倒入锅中，加入冷水搅拌均匀至煮开，最后倒入杯中冷藏3小时即可。

看完以上超简单的懒人布丁做法，即使是新手入门的朋友也可以做得很好哦。

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如何制作芒果布丁 芒果布丁的做法

1、芒果布丁的用料：芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克。

2、芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

3、准备好所有的原材料备用；

4、将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

5、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；

6、再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

7、熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

8、再将芒果泥倒入， 混合均匀；

9、将所有的混合物过筛；

10、倒入准备好的容器中；

11、放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。