1、材料：羊肉馅100克、牛肉馅50克、猪肉馅50克、香菇30克、萝卜30克、水芹菜30克、莲菜30克、葱20克。

2、蔬菜切成小丁，加一点的食用油拌匀备用。

3、肉馅加一点点姜末再剁一下。

4、加少量的水熬化开，然后和混合剁好的肉馅拌匀。

5、将拌匀的肉馅和蔬菜混合在一起搅拌均匀。

6、拿一张饺子皮，上面放上馅料 对折后挤压出一个生饺子坯。

7、全部制作好后煮一锅开水,把饺子放进去,开锅后点两次水,就可以煮熟吃了。