1、原料：金针菇适量、肥牛适量、干辣椒适量、盐适量，大蒜、南瓜 泡椒、鸡精各适量。

2、锅中放油，先下葱姜蒜和花椒爆香。

3、加入半锅开水，煮开后。

4、处理好的金针菇熬煮一会。

5、再放入肉片，待肉片都变色后再煮一会。

6、然后加入料酒，生抽，盐。

7、最后滴点辣椒油即可。