1、玉米面三勺，白面一勺，酵母适量，泡打粉少许，白糖适量，水适量。

2、把两种面粉放进碗里。

3、加入糖，酵母和发酵粉。

4、加水打成浓面糊，盖上保鲜膜，然后醒来。

5、这是一个很好的醒来状态。都是蜂窝状的毛孔。

6、把煎锅加热，刷油。

7、将面糊轻轻搅拌几下，然后倒入锅中，摊开。

8、盖上盖子，用小火煎。把另一边翻过来继续煎。

9、每面煎五六分钟就可以出锅了。