第一、 准备一块新鲜的手工魔芋豆腐，清水洗净。

第二、 将魔芋豆腐切成细条备用。

第三、 准备一些酸菜、剁辣椒。

第四、 起锅烧热，下菜籽油烧至香味出。

第五、 将酸菜、剁辣椒放下炒下后，下魔芋豆腐一起翻炒。

第六、 翻炒至魔芋豆腐熟，加适量盐翻炒均匀后起锅。

第七、 起锅装盘。