1、主料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。

2、红豆25克用开水浸泡半小时。

3、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。

4、将材料全部放入奶锅内。

5、用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。

6、直至煮至成浓稠成固态。

7、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。

8、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模。

9、倒扣在盘上，切件即可。