1、准备一块老豆腐，切成均匀的薄片。

2、把豆腐的两面都均匀的裹上一层面粉。

3、然后放在直径深一点的容器中备用。

4、碗中打入两个正经的鸡蛋，用筷子搅散。

5、把搅拌好的鸡蛋液淋在豆腐上面。

6、锅中放油，接着把豆腐都均匀的放在锅中，小火慢慢煎。

、煎至两面金黄，像这种程度的时候，出锅装在盘子中备用。

8、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细的辣椒面，适量的盐，用刚烧的热油浇在上面，这样是为了激发出各种调料的香味。

9、一分钟之后，往碗中倒一勺生抽，搅拌均匀。

10、把调好的料汁均匀的淋在豆腐上，最好再撒上适量的葱花调色，美味即成。